“有了追溯體系，不僅是消費者吃得放心，我們賣起來也更加放心?！?月22日，福鼎邊貿商城副食品經營業主林女士高興地對筆者說。

　　今年以來，該市工商局采取各項措施有效推進食品經營戶索證索票制和進銷臺賬制，強化了對流通食品的源頭監管，遏制不安全食品進入市場銷售。該市增強食品經營活動的自律性，通過召開食品經營者片區會、發放宣傳單等形式，提高建立索證索票和食品進銷臺賬制度的自覺性;增強真票真單使用的主動性，要求食品批發戶自覺主動向食雜店提供工商部門認可的銷貨票據，副食品店主動索取工商部門認可的進貨單，確保銷貨用真票、進貨有真單。同時增強所片段監管責任的聯動性，逐級簽訂責任書，建立健全“統一指揮、各負其責、聯動配合”的運作機制，完善食品安全可追溯體系。目前共查處各類食品案件44起，罰沒10余萬元，移送公安部門案件1起。